神戸スイーツショップ×千代むすび
コラボレーション商品

糀のおもい～バームクーヘン～

糀のおもい〜バームクーヘン〜

カラダに嬉しい糀甘酒を使用！

糀甘酒星空舞

千代むすび酒造から
注目の甘酒スイーツが登場！

甘酒スイーツが人気な理由は…

ふんわり、しっとり
なめらかな口どけ
優しい甘さ

糀甘酒の風味を活かしながら、バームクーヘンの味と調和させた甘さには自然の優しさと、どこか胸に染み入る懐かしさがあります。子どもから大人まで楽しめる味です。
千代むすび「糀甘酒」と
調和した
絶妙な風味

千代むすび酒造の人気商品「糀甘酒」を使用することで、一般的なバームクーヘンとは異なった、独特の風味を生み出します。

神戸のパティシエが
千代むすびの糀甘酒に感動し
コラボ企画が誕生しました

千代むすびから『糀甘酒』の販売を開始し、しばらくしてからのこと。神戸に本店を置くスイーツショップから、「一緒にお菓子をつくりませんか？」というご提案がありました。同ショップの女性パティシエが、お土産にもらった『糀甘酒』のコクのある自然の甘さに魅せられて、ぜひスイーツに使いたいと思われたのだそうです。こうしてご縁が巡り合い、スイーツ開発プロジェクトが始まりました。
試作を重ね
独自の製法を生み出し、
「糀甘酒と素材の調和」に成功

ふんわりとしながらコクをしっかり出すため、素材には厳選した卵をたっぷり使用。
しかし『糀甘酒』を生地に加えることで糖度と水分量が増すため、弱火でじっくり時間をかけて繊細に焼き上げる製法が探究されました。
さらに、ほかの素材とのバランスや調和に苦心しながら、何度も試作を重ねていきました。こうして一手間も二手間もかける独自製法を開発したことで、色目は白く、ふんわり口どけのよい糀甘酒入バームクーヘンが完成しました。

（新聞記事画像）平成28年4月15日付・山陰中央新報

「高次元（糀源）なバームクーヘンだ！」と上品で優しい味わいに鳥取県平井伸知事も得意のダジャレで絶賛！！

ホールサイズと
ミニサイズが
あります

糀のおもいバームクーヘン

お土産やギフトにも喜ばれるミニサイズ（個包装）もあります。
ちょっとした差し入れやお歳暮、お中元など時季問わず贈り物に最適です。

商品詳細

原材料	卵、砂糖、小麦粉、食用植物油脂、コーンスターチ、糀甘酒、全粉乳、食塩、ソルビット、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤(V.E)、カロチン色素、(原材料の一部に乳、大豆を含む)
保存料	高温多湿を避け冷暗所にて保存
賞味期限	製造から約1か月 (ご注文からの1か月とは限りませんので、予めご了承ください。)