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網上商店經營理念
將大自然的恩賜，轉化為美味，
歡樂與健康，獻給每一個你。
社長致詞
本公司創立於慶應元年（1865年），欣逢創業160週年紀念。這一路走來，若沒有以境港市為首的在地鄉親，以及長久以來支持我們的廣大顧客，是不可能達成的。我們對各位懷著深深的「感謝」之情。正如本公司名稱和品牌名稱中所寄寓的「締結永恒不渝之緣」的願景，我們對這份深厚的緣分致以最誠摯的謝意。我們將這160週年視為邁向未來200年的「全新起點」。
為了讓日本清酒業界能夠永續不斷地發展，全球範圍內真正的「清酒大使（Ambassador）」是不可或缺的存在。我們承諾將持續在本地區、日本國內以及世界各地的所有社群中提供服務，努力成為一個值得各位大使們大力支持的品牌。
謹向所有的農家、所有的愛用者、所有的清酒釀造及銷售同仁，以及全球各地的清酒大使們致謝。我們將不斷接受各位的指導與鞭策，並帶著堅定的「覺悟」，目標在2065年——本公司創業200週年之際，將這份事業的棒子充滿活力地傳承給下一個世代。我們將為此目標奮力前進。
在此，我們衷心期盼各位今後也能不吝給予我們支持與愛護。
董事長兼總經理 岡空 聡（第六代戶主）
沿革
慶應元年(1865年)
開始於上道町製造日本酒
大正時代(1912年～)
製造場遷至中町
昭和初期(1926年～)
製造場遷至大正町
昭和20年(1945年)
因玉榮丸爆炸事故造成企業自有建築全毀
昭和20年(1945年)
於第一回鳥取縣新酒鑑評會獲得首位
昭和28年(1953年)
於第一回鳥取縣新酒鑑評會獲得首位
昭和29年(1954年)
以資本金1,000萬日圓設立為股份有限公司
昭和55年(1980年)
麴室改裝
昭和59年(1984年)
設置米燒酎真空減壓蒸餾裝置
平成6年(1994年)
岡空晴夫就任為代表董事社長
導入全自動碾米機，建設吟釀釀造藏
引進瓶燗裝置，所有純米酒皆採用瓶燗方式加熱殺菌
平成7年(1995年)
開始出口日本酒
平成12年(2000年)
開始製造地瓜燒酎
平成19年(2007年)
直營販售店「岡空本店」改裝
平成21年(2009年)
於韓國首爾成立100%出資子公司「JIZAKE CY KOREA」
令和元年(2019年)
啟動洋酒業務，開始製造琴酒
令和2年(2020年)
導入劃時代的日本酒殺菌法「焦耳熱殺菌」，呈現如生酒般的新鮮火入酒
令和3年(2021年)
進軍威士忌事業
令和6年(2024年)
榮獲全國新酒鑑評會金賞
令和7年(2025年)
預計發售單一麥芽威士忌「林太郎」
岡空聡就任為代表董事社長
地點
千代結酒藏 岡空本店
- 鳥取縣境港市大正町131（郵編 684-0004）
大正橋店
- 鳥取縣境港市松枝町34（郵編 684-0005）